פצצה בברצלונה יכולה להתפרש לכמה כיוונים, חלקם לא כל כך נעימים:
- פיגוע טרור, לא עלינו.
- בעיטה חופשית של… ברור, מסי!
אבל אנחנו מדברים על משהו אחר הפעם – לה בומבה. קציצת תפוחי אדמה קטלונית, שמקורה בימי מלחמת האזרחים הספרדית.
בתקופה זו נלחמו אזרחי ספרד – חלק תמכו ברודן פרנקו, שרצה להשתלט על המדינה, וחלק תמכו בדמוקרטים, ביניהם הרבה מאוד מאנשי קטלוניה וברצלונה.
בסופו של דבר ניצחו דווקא תומכי פרנקו, ולזכר המלחמה לקחו את קציצת תפוחי האדמה במצופה בפירורי לחם, הוסיפו לה רוטב בצורת פתיל והרי לכם – פצצה! טעימה טעימה!
רוצים להכין פצצה של קציצה כזו בבית? הנה המתכון מתוך גליון ברצלונה של ג'ולי.
בתאבון!
